自酿葡萄酒可以加已经酿好的葡萄酒当酒引吗

如果你加的是商品酒，那是没用的。商品酒装瓶时已经杀菌处理，也就是说没有酵母菌了。
如果你加的是自酿的酒，那是可以的。但作用不大，因为葡萄本身就有酵母菌，我再加那么点酒进去作用很小。大多时间靠葡萄本身的酵母菌就可以成功发酵了，前提是洗葡萄时不要太过头了，发酵时的温度在20~30度间，如果温度太低可以用电热毯或泡在热水里头。顺便提一下，做红葡萄酒发酵也不是用快慢来衡量好坏的。发酵温度低时的发酵时间会更长，出酒重柔和，苦涩感更低些，因为低温发酵浸泡出的单宁和葡萄里头的成分都变少。这种酒更单薄一些，不合适陈酿。。反过来发酵温度高时可以浸泡出更多的单宁和葡萄里头的成分，同时出酒颜色也更深红，这样的酒更为厚重更适合陈酿。因此要看个人喜好了，但大多时间发酵温度控制在25~28度间。

如果是当年的、自己发酵的葡萄酒可以加。如果是商店买的成品葡萄酒加了也没用，因为成品葡萄酒出厂前已做过杀菌处理。
其实自酿的葡萄酒发酵慢，可以放在温度略高的地方的，提高下葡萄汁的温度，再每天适度搅拌下，增加些氧，2-3天后就发起来了。
葡萄酒发酵不是越快越好，而是越慢越好，温度低些（20度）上下最好，发酵时间也在20天左右最好。

不行。

不能，没听说过