清蒸黄鱼的家常做法如下：
主料：黄鱼。
辅料：花椒水、料酒、葱段、蒜、豆豉、油、辣椒。
1、黄鱼洗净备用。
2、加入花椒水、料酒、葱段、蒜、豆豉。
3、水烧开后放入鱼，大火8分钟后关火取出。
4、锅中放少许油，加入辣酱。
5、放入切好的葱，将烧好的辣酱油，浇到鱼上即可。
