有没有麻麻自己做酸奶吃的？介绍下经验吧拜托了各位 谢谢

这个超简单，先去网上买个酸奶机，我买的小熊牌的，然后去淘。。宝买双歧杆菌（放冰柜里冷冻保存）。有了这些之后，随时可以做酸奶。我一次一般做1000ml的，家人都爱喝，用伊利纯牛奶，加入一小包双歧杆菌，搅拌匀之后，放到酸奶机里，等12小时就ok了。我冬天一般做16-20小时，发酵的比较好，很凝固，像老酸奶。夏天做12小时足矣。 查看原帖>>

如楼上所说，我也是买个酸奶机自己做，不过家里只有我喜欢吃，所以每次做只会做三天左右的量，虽然都是放冰箱，但是太久也是不好的。还有就是做之前，一定要把锅子用沸水烫过，消一下毒，如果不干净有细菌的话，酸奶会做不成而且会变质不能吃的。我这广东，这个十几度的天气，10个小时就成型了。吃多少就拿多少，加点糖或者蜂蜜会很好吃～～

如楼上所说，我也是买个酸奶机自己做，不过家里只有我喜欢吃，所以每次做只会做三天左右的量，虽然都是放冰箱，但是太久也是不好的。还有就是做之前，一定要把锅子用沸水烫过，消一下毒，如果不干净有细菌的话，酸奶会做不成而且会变质不能吃的。我这广东，这个十几度的天气，10个小时就成型了。吃多少就拿多少，加点糖或者蜂蜜会很好吃～～ 查看原帖>>

用酸奶机做，普通的酸奶+纯牛奶，发酵8小时就可以，酸奶1杯100ml+1升装纯牛奶。 查看原帖>>

以前做过。国外没有酸奶机，就是一个菌，泡牛奶里。玻璃瓶子密封不见光室温放多少小时。那个菌是活的，可以循环使用，而且会慢慢长大。具体你可以去淘宝上搜。 查看原帖>>