(1)加热
优质白砂糖2份加水1份加热搅拌使糖完全溶化双层纱布滤蜂蜜l份加热60℃滤清 洁糖汁加热112℃入蜂蜜混合均匀继续加热并且停搅拌直118℃撤火放温70℃左右继续搅拌乳白色糖团止调制炼糖装入容器密封放于凉爽、干燥处储藏
(2)研磨
优质白砂糖研磨细粉经80～100目细筛筛粗粉再研磨、筛直全部细粉先取70％糖粉放案板或者厚玻璃板加入25％蜂蜜(蜂蜜经加热、滤)进行揉搓同面揉逐渐加入剩余糖粉直揉白色糖团软硬粘手放置变形止糖粉蜂蜜比例约4比1
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