铸铁锅，虽然用了鱼鳞纹，比传统的铁锅不粘方面有了长足进步，但实质还是需要养锅，用油养，没那层油膜，该粘还是粘，传统铁锅养得好，一样不粘。
麦饭石锅，这是假的，其实还是有涂层的锅，百度下就知道了。不过就是弄成貌似石质的涂层而已。
陶瓷炒锅，和麦饭石一样，只不过是用了陶瓷的涂层，实质还是合金。
而真正没涂层不粘锅，应该是是包钢的不锈钢锅，压的凸点越密越精细就越不粘。
不粘锅都有涂层处理，有些正宗铁锅也是不沾的，就看你的发现运气了
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