百合干上的黑点是怎么来的啊？

2025-06-23 19:09:23

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回答1：

　　天然晒干后的百合干，有些许黑点，不是太白。干百合先用水泡发以后再做菜熬粥，一般用凉水泡一个小时，泡开后就可以很轻易把黑褐点去除。百合的挑选方法如下：
　　1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。
　　2、选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。
　　3、百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。
　　4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
　　

回答2：

这个黑褐点是鲜百合摘下后，接触空气时间长了长的那种锈斑
干百合一般是先用水泡发以后再熬粥，凉水泡一个小时就差不多了，泡开以后就可以很轻易把黑褐点去除。

回答3：

百合球茎像洋葱头一样，剥开一层一层的。必须阴干，不能见太阳，否则口感很差。