主要原料有猪肋条肉（五花肉）(200克) 、春笋(125克)、 咸肉(200克)调料：小葱(10克) 黄油(5克) 盐(4克) 味精(2克)做法1. 将五花猪肉洗净，煮熟，切块；2. 将咸猪腿肉洗净，分别切成块；3. 用砂锅一只，锅内加清水、猪肉块、咸肉块，用大火烧开；4. 再加酒、葱段，改用中火慢慢焖到肉半熟，再加入笋块、盐、味精，继续炽熟透，撇尽浮沫，取去葱段即成。
