答：葡萄萌芽至开花前后需氮量大，早春新梢至果实成熟均吸收磷，整个生长期都吸收钾，随着浆果的膨大，钾的吸收量明显增加，每生产100千克葡萄，需吸收氮（N） 0.75千克、磷（P2O5） 0.42千克、钾（K2O） 0.83千克。基肥宜在果实采收后，施用宜早不宜晚。用量占全年施肥量的60%～70%，每亩施入有机肥2500～5000千克，并混入一定数量的尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙及复混肥，一般采用沟施。根部追肥一年1～2次，第一次发芽前每亩追施尿素20～25千克、碳酸氢铵40～50千克、硫酸钾20～25千克或亩施40%的硫酸钾复混肥50千克左右，同时可在花前叶面喷施0.3%的硼砂，提高坐果率，花后10～15天喷施0.3%磷酸二氢钾或加0.2%尿素保花保果。如果缺铁，可喷0.5%的硫酸亚铁和0.25%的柠檬酸铁。
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