一般而言,山楂的含水量是70%左右,当然在通常的情况,不可能晾到全干,65%差不多了,所以,基本上大约在两斤半到三斤之间可以有一斤山楂干。也就说可以有3-5两之间吧。
以前也做过山楂干,据调查,山楂的含水量大概是百分之七十。即使是晒干,也不可能完全不含水分,大概一斤的山楂能晒出三两到三两五左右的山楂干吧。
一般而言,山楂的含水量是70%左右,当然在通常的情况,不可能晾到全干,65%差不多了,所以,基本上大约在两斤半到三斤之间可以有一斤山楂干
我们需要先计算出新鲜山楂晒成山楂干后的重量比例,然后根据这个比例计算出1斤山楂干需要的鲜山楂重量。
设晒成1斤山楂干需要的鲜山楂重量为x斤。
根据「鲜山楂晒成山楂干后的重量比例」,得方程:
$\frac{x}{1} = \frac{1}{1 - 0.2}$
解得:[{x: 1.25}]
所以,晒成1斤山楂干需要1.25斤鲜山楂。