如何辨别真盐假盐？为什么我们家每次买的盐编号都一样？

四招辨别真假盐: 一查：真盐包装上有一个防伪商标及防伪码，市民只需要拨打电话就可以知道所买食盐是真是假。 二看：假盐的包装袋两侧都有皱褶，而真盐包装没有；假盐包装背面中间的封口处是胶死的，而真盐包装中间的封口处竖着的胶是封死的。 三验：用碘盐快速检测液也很容易分辨出真假盐。加碘盐在滴过检测液后会变为蓝色，而没有加碘的假盐则不会变色。 四问：正规碘盐零售价1.3元，假盐则一般为1元或者更低的价钱。 5、看包装。 精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有加碘字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，袋质量，印制精美，封口严密整齐；假冒碘盐字迹模糊，包装粗糙。 6、看色泽。 精制碘盐外观洁白；假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，不干，易受潮。 7、用手捏，鼻闻，口尝。 精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正；假碘盐手捏成团，易散，口尝有苦涩味，闻之有氨味。 8、是显色试验。 将碘盐洒在切开的土豆切面上，如显蓝色，是真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。

要辨别真盐和假盐，可以遵循以下方法：
1. 从外包装来看，真盐的外包装袋较厚，摸起来手感较柔和，而假盐的外包装袋较脆，而且很薄。此外，真盐的编码都是不相同的，而假盐的编码则有可能出现相同的情况。
2. 从盐的封口来看，真盐的包装封口比较整齐，用手仔细触摸，有凸凹不平的感觉，而假盐的外包装封口比较粗糙，并且凸凹不平的感觉不明显。
3. 从盐的形状和颜色来看，真盐呈细沙状，颜色洁白，没有结块，不容易吸收水分。而假盐成颗粒状，含有杂质，容易吸收水分。
4. 从盐的日期来看，真盐的小包装上面的日期不是很清楚，如果使劲擦，可以擦去。而假盐上面的日期是非常清楚的，不容易擦去。
5. 使用化学方法也可以帮助辨别真盐和假盐。真盐中含有碘元素，因此可以取少量的淀粉溶液，真盐遇到淀粉溶液后会变成蓝色，而假盐则不会。
6. 外包装上的防伪标志也可以帮助辨别真盐和假盐。真盐的防伪标志在改变方向和角度后，会变成不同的颜色，而假盐的防伪标志不会改变颜色。
关于你提到的每次买的盐编号都一样的问题，这可能是因为你们购买的盐是来自同一个批次。在食盐包装的过程中，同一批次的盐会使用相同的编码。所以如果你们每次购买的都是同一批次的盐，那么编号就可能会一样。