食材
杨梅600克
白砂糖190克
吉列丁片1片
柠檬半个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
杨梅放入淡盐水中，浸泡15分钟
2
吉列丁片用水泡软
3
将浸泡好的杨梅果肉去核
4
将切好的果肉放入煮锅中，倒入190g白砂糖，静置至杨梅果肉出水
5
同时将玻璃容器放到锅中煮沸10分钟，彻底消毒
6
中火将杨梅肉煮开后转小火，不停的搅拌至果酱开始浓稠。这一步大概要30—40分钟
7
放入泡软的吉列丁片
8
挤上半个柠檬汁
9
搅拌至果酱浓稠后关火。晾凉后装入之前消好毒的玻璃瓶中即可。做好的果酱用来抹面包片或者冲杨梅果汁味道都很好
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