榴莲可以炖鸡吗？

榴莲炖鸡...完全可以啊！

汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

参考资料——http://baike.baidu.com/view/181093.html?wtp=tt

榴莲炖鸡怎么做？把鸡倒入冷水中烧开，洗净后捞出，加入水红枣姜片枸杞 ，然后放入榴莲清炖。

并不是用有气味的榴莲肉炖，而是用榴莲壳

先把剁成块的鸡肉焯一下水，锅里放入清水，倒入鸡肉，放入榴莲壳，在撒点盐调一下底味不够之后再加，盖上盖子小火炖40分钟。

非常不错的主意，我已经吃过了，榴莲煲乌鸡，味道非常不错，而且非常的补！就是把一只鸡和半个榴莲放进沙锅里一起煲就好了，其它的不需要放任何配料，味道就很纯！但记住不要经常吃，太补会流鼻血的。。如果体质弱，一次千万别太补了，要慢慢来！