酵素是以蔬菜水果为原料，经过加糖密封保存的过程，让其发酵最终得到可以饮用的液体，对人体是没有伤害的，酵素有消脂排除肠道垃圾作用，只是刚食用的几天内，可能有的人会有泻的感觉，但不同于一般胃肠拉肚子，没那么严重，一般坚持食用3天左右就会消失，而慢慢一些有便秘症状的就会改善或消失，减肥效果也明显。
