榴莲肉是硬的还能放软吗

榴莲肉是硬的能放软。

可以跟熟透的香蕉、苹果、芒果等新鲜水果放一起，或者放到稻米中，过几天就能让榴莲肉变软。也可以放在箱子里或者绑在袋子里密封性储存，放置在温暖舒适的自然环境下，静置一段时间后榴莲也会慢慢变熟，从而达到果肉变软的目的。

如果果肉已经取出，就用保鲜膜将果肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，也可以自然熟，令果肉变软。榴莲还没完全成熟也是可以吃的，口感不好，吃起来比较脆，也不够甜。

榴梿果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7％，脂肪约4.1％，碳水化合物9.7％，同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A，维生素B，维生素C，和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高。

挑选榴梿的方法：

1、看外观

成熟的榴梿果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴梿的成熟度。按上去柔软有弹性，果实成熟度好。

2、看大小和颜色

一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生。

3、看开裂度

通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染。

4、闻气味

成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了。

以上内容参考：百度百科-榴莲