一、传统的财务统计里：
营业成本指可以直接生产售卖的原料，比如菜品原料；
营业费用指间接转化售卖给顾客的资源，比如水电气等不能直接出售的，但是必须使用的资源类。
二、现在也已经有一些企业使用最新的财务记账，即营收和成本，把所有类型的支出统称为成本，收入统称为营收。
传统的财务统计里，营业成本指可以直接生产售卖的原料，比如菜品原料。营业费用指间接转化售卖给顾客的资源，比如水电气等不能直接出售的，但是必须使用的资源类。
现在也已经有一些企业使用最新的财务记账，即营收和成本，把所有类型的支出统称为成本，收入统称为营收
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