黄豆焖鸭翅的做法:
主料：鸭翅膀，黄豆
辅料：料酒，姜片，生抽，蚝油，糖，盐
做法： 1、鸭翅膀洗净用料酒、姜片和盐腌十分钟；
2、锅内下油，爆香姜片，下鸭翅膀煎至两面变色，随即放入黄豆同炒，翻炒两分钟后，放少许水，加适量蚝油，生抽，糖，加锅盖焖至黄豆熟透即可。
特点：此菜做法简单，口味鲜香，很有营养的搭配。
大致是这样的。配料：甜面酱，姜块，烟桂。白芷。五加皮，砂仁。甘草。良姜******按一定的比例配齐放在清水里煮，放入鸡骨，把清汤做成老汤，然后在放入鸭翅 鸭架 鸭脖什么的，卤制到一定的时间捞出即可。这些个技术要到正规的技术传授公司学习 ，才能学到正宗的黑鸭卤制技术，www.chuheiya.com这个网址你参考看下
买不就好啦，这么简单的。自己做还费时。
卤的咯
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