教您一个正综皮蛋瘦肉粥的做法:
原料:皮蛋（切丁）、少量瘦肉（切丝）、大米、生姜（切沫）、葱（切丝）、食用油、盐、味素
1、头一天晚上需要先将大米姜一下，把淘好的米用姜沫、食用油浸泡（食用油要正好淹上大米），用把鲜膜盖好，放入冰箱存放12小时（时间自己定，短一点也没有关系）。
2、将姜好的米放入汤煲中加水煲煮，开锅后小火煲煮一小时。
3、加入皮蛋丁，小火煲煮半小时。
4、关火，放入瘦肉丝、葱丝。盖盖焖五分钟。
即可食用，这是我当年在深圳时跟五星级酒店的师傅学的正综广式皮蛋瘦肉粥的做法。你可以试一下，看看是否还有你说的腥味。因为我非常爱吃这个，所以也不太清楚有没有腥味。
加点醋呀~~
会好很多~~
加一点柠檬汁去腥味
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