主料
纯红薯粉 :一碗
水 :适量
自制剁椒 :少量
鸡精 :适量
辅料
老干妈 :少量
香醋 :适量
香油 :适量
具体步骤
第一步
纯红薯粉一碗
第二步
加一碗水搅拌均匀后过筛一遍
第三步
锅里加三碗水,烧到冒泡泡了
第四步
把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里,用筷子快速的搅拌
第五步
小火边煮边搅拌,直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了!关火
第六步
在装红薯粉的碗里刷上油,等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时
第七步
两个小时后的红薯粉凉粉
第八步
取一个小碗加入适量盐,鸡精,香醋,自制剁椒,老干妈,香油搅拌均匀调成料汁儿!
第九步
红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀
主料
红薯粉 :1碗
辅料
剁椒 :1勺盐 :适量
具体步骤
第一步
第一步
红薯粉加一碗水搅拌均匀后过筛一遍
第二步
第二步
2.新鲜的海鲜菇,焯水后捞出控干备用。
第三步
第三步
3.牛里脊150g,肉丝纵向切成粗丝。
第四步
第四步
4.加生抽、生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置5分钟。
第五步
第五步
5.炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。
第六步
第六步
6.放入牛肉炒至牛肉变色
第七步
第七步
7.加入生抽、料酒。
第八步
第八步
8.放入海鲜菇翻炒,加盐、香油调味即可
第九步
第九步
红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀!