以下是勾兑啤酒的材料比例:
麦芽粉:根据个人口味添加,一般在200-500克之间
食用酒精(95%):300克
啤酒花浸膏:适量,一般在5-20克之间
食用小苏打:1小勺
水:适量,大约4-5升
一水柠檬酸:1小勺
具体的制作方法如下:
将麦芽粉加入5升水中,搅拌均匀;
将啤酒花浸膏加入锅中,倒入适量的水,加热至水开,煮10-15分钟;
将煮好的啤酒花浸膏过滤,将滤液加入麦芽汁中,再加入食用酒精(95%);
在另一个容器中,将小苏打、柠檬酸加入适量的水中,搅拌均匀;
将第4步中制作的柠檬酸水慢慢加入麦芽汁中,不断搅拌;
将制作好的啤酒倒入瓶中,密封,放置在室温下,发酵1-2天即可。
注意事项:
制作啤酒时需要注意卫生和安全,保证材料的新鲜度和质量;
如果没有食用酒精(95%),可以使用白酒代替,但是酒精度数不能太低;
制作啤酒时需要注意温度和时间的掌控,以免影响口感和品质。