主料
面粉
300克
辅料
油
适量
红糖
40克
橄榄油
15克
黑芝麻粉
80克
酵母
3克
和面水
150克
步骤
1.主料:面粉300克
辅料:植物油、红糖40克、黑芝麻粉80克、酵母3克,和面水150克、橄榄油15克
2.面粉加酵母,加水拌均匀,合成光滑的面团
3.发酵成两倍大的面团
4.黑芝麻粉加红糖、橄榄油
5.拌均匀
6.把发酵的面团在多揉揉,分成小剂子,擀成小圆片
7.加馅
8.包成包子形状
9.再把褶子多的一面朝下
10.放在面板上,用手压制把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯成小圆饼坯
11.加盖等滴滴的声音
12.翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士
1、面团可以用死面、发面、烫面都可以,看个人口味
2、红糖压成小颗粒,不能加太多的红糖,要不会流汁