原料：黄翅鱼、老萝卜、姜、大蒜、红辣椒、酒、酱油、糖、盐做法：1、黄翅鱼洗净沥干，老萝卜干切丝；2、热锅热油，入黄翅鱼煎会，入姜丝、大蒜头同煎；3、入老萝卜干，入适量酒、酱油、水，少许糖、盐焖煮；4、鱼熟，齐国前入蒜叶、红辣椒丝即可。鱼肉酥软、滋味浓郁，鲜香适口。
