茶花多为白色，少数呈淡黄或粉红色，稍微有芳香，多在什么季节盛开

　山茶花具高观赏经济价值 园林绿化家庭栽培应用十广泛 1955杭州市植物园辟50余亩木 兰山茶园种植山茶花50余种与品种昆明植 物园云南山茶园饶特色旅游景 点 　　山茶花园林绿化重要材料具花色美 花期叶片亮绿树冠姿及高树冠 能良习性广泛利用于公园 绿、自风景区名胜古迹庭园 片群植或与其树种搭配组合作主景欣 赏 山茶花亦盆栽佳品某些矮灌木型 品种作盆栽应用自南至北十普遍 江北冬季则要置室内防冻或置温室培养 　　山茶花害气体二氧化硫强抗 性硫化氢、氯气、氟化氢铬酸烟雾明 显抗性适用于害气体污染工厂区绿化 起保护环境、净化空气作用 　　山茶花冬季花花期较切 花材料山茶花花、根均入药种山茶种 富含油脂食用油腾冲红花油茶更 滋补性油料 云南山茶树体高健壮优美荫浓叶翠花 朵硕花期特孤植于草坪、庭前；或 植于道路两旁、广场入口处盆栽观赏亦 供切花用花尚入药实榨油木材 供雕刻 金花茶繁花满树灿若黄金冬季难 观花树种宜丛植或片植亦盆栽观赏并 作切花用其叶代茶饮辅助治疗高血压；花 治便血；种榨油供食用或工业用；木材 雕刻；花浸提液黄色作食用染料 　　山茶花药用价值亦高收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等疗效 采花加工应注意春至谷雨季节含苞待放采摘晒干或烘干干燥程要少翻免破碎散瓣干用纸包封严置干燥通风处备用防受潮、发霉虫山茶干花干燥、色红、霉、花蕾尚含苞状态者佳 至于叶、根全采用熟采摘 　　山茶花药用验甚用于治疗种疾病 　　烫伤、灼伤 山茶花焙干研末麻油调匀搽患处 　　乳皲裂疼痛 宝珠山茶焙干研末用麻油调搽治愈止 　　便血 山茶花焙干研末每周5克亦用鲜山茶叶或水冲泡茶饮 　　咳嗽、吐血 宝珠山茶花焙干黑色研末调红砂糖服用每服10克服3 　　血崩 山茶花12克水煎服病情较重者用量适增加 　　赤痢 红宝珠山茶花20克荫干研末加白糖少许拌匀锅蒸熟两服完 　　跌打损伤 山茶花根15~20克水煎调黄酒服用并适量鲜山茶花捣烂泥敷于患处 　　痈疽 鲜叶适量、洗净捣烂外敷 　　痔疮血 宝珠山茶花5克焙干研末冲服 　　药用价值: 　　【别名】茶花 　　【源】山茶科山茶属植物山茶Camellia japonica L.根、花入药根全采；花春冬采晒干或烘干 　　【性味归经】辛、苦寒 　　【功能主治】收敛凉血止血用于吐血衄血便血血崩；外用治烧烫伤创伤血 　　【用用量】 2～3钱外用适量研末麻油调敷 　　食用价值: 　　归纳起茶花食用价值三： 　　1.重要油料植物 　　山茶重要观赏花木且重要油料植物种几乎都含丰富饱脂肪油俗称茶油尤其江西、湖南带白花油茶云南腾冲所产红花油茶著名我重要木本油料植物山茶具优质、高产、寿命特点山区宝贵"铁杆庄稼"腾冲红花油茶例每株单产高产油率达30千克产净100千克左右该县高产量(产)达75万千克茶油半透明茶褐色半干性富含亚油酸主要供食用特别适合血管病患者食用等茶油冬季凝乳白色粒晶榨油油枯作洗涤、肥料杀虫用壳富含单宁提取栲胶提取皂素制碱? 　　2.重要蜜源植物 　　我布量白花油茶、红花油茶各种山茶花花期别9月～11月、10月至翌4月冬季、春季主要蜜源植物且具花期、蜜质香甜特点? 　　油茶花粉粒近球形直径38.1微米×45.6微米具孔沟花蜜丰富蜂每群采茶花蜜5～10千克山茶蜜琥珀色浓稠味芳香优质蜜油茶蜜含聚糖气干旱缺乏辅助蜜源引起蜜蜂自身毒使群势降意利蜂更严重蜂适应性要强些? 　　3.山茶鲜花美食 　　山茶花美象征鲜丽山茶花山茶树精华掉雌雄蕊山茶花瓣毒花瓣含丰富种维素、蛋白质、脂肪、淀粉各种微量矿物质等营养物质含高效物性物质? 　　通山茶花瓣捡洗干净按花色配制各色"沙拉点"或用山茶花瓣与鲜嫩鸡或瘦肉片烹调美味佳肴用白山茶、红山茶花瓣拖油或拖面油煎糁糖食用与米(面)制茶花饼等食深红色山茶花健胃具治疗痢疾奇效 　　食用鲜花今世热衷向往种现代饮食文化新潮流 　　美容: 　　用些爽肤水再涂抹茶花籽油用量爽肤水补水茶花籽油起保湿作用

一般都是冬季到春天初期开。