食材
主料
饺子馅
200克
面粉
320克
猪油
150克
芝麻
适量
玉米淀粉
40克
糖
15克
盐
2克
水
110克
鸡蛋液
适量
步骤
1.和好水油皮（面粉200克，糖15克，盐2克，猪油60克，水110克）醒15分钟
2.和好油酥（面粉120克，玉米淀粉40克，猪油90克）
3.分成等量的剂子
4.油酥也分成剂子
5.擀成牛舌状卷起来醒15分钟
6.醒好的面再擀成牛舌状
7.再卷起来醒15分钟
8.剂子切成两半
9.切口向下擀成皮
10.包入肉馅
11.封口朝下按扁，摆入烤盘
12.刷上蛋液，撒上芝麻，入烤箱200度上下火烤25分钟出炉
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