青菜饼属于家常菜菜谱，主要原料是生菜、韭菜、鸡蛋；工艺是煎，制作难度简单。
青菜饼的主料：生菜、韭菜、鸡蛋；
青菜饼的配料：葱、盐、油；
青菜饼的做法：
1、青菜都切的碎碎的，这样好煎,面跟鸡蛋一起搅成糊。
2、把青菜放到调好的糊里，然后放上盐还有自己喜欢吃的调料。我就放了十三香。搅拦均匀。
3、下面就要煎了,锅烧热后放入油，放一点点就行了，多了不好煎。
4、成品。
温馨提示：
用平底锅煎最了，没有的话就用平时炒菜的锅也可以，油热的时候把调好的糊倒进去，两面都煎一下就好了，煎的时候火小一点。
材料：青菜、猪油渣、盐、鸡精
做法：
1青菜洗净切段
2热油锅，倒少许油，煸炒青菜并倒入猪油渣，加盐、鸡精调味即可
“渣饼炒青菜”的家常做法，酥脆又下饭，孩子很爱吃，先收藏了
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