主料：羊肉500g
辅料：盐 适量、洋葱 100g、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、竹签 适量、羊板油 适量
具体步骤：
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时备用。
2、把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。
3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。
4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。
5、把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。
6、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。
7、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。
8、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可享用。
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