蕃茄和野生菌可以同吃吗?

蕃茄和野生菌可以同吃吗?
2025-06-27 10:08:00
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回答1:

可以。但是也有一定的禁忌

野生菌的食物搭配禁忌

野生食用菌虽味道鲜美,营养丰富,但由于食材本身特点,易与其他食材相冲,因此在食用搭配上尤其要注意,综合来看,有以下几项搭配禁忌。

1.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=易引发面部黑斑滋生。
2.香菇+河蟹=易引起结石症状。
3.香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
4.香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
5.香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。