虾仁和猪肉切碎,加入姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐,用筷子拌匀,放入白胡椒粉、麻油和熟芝麻,这样饺子馅就完成了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:虾仁 300克、玉米粒 300克、葱末 30克、姜末 20克、料酒 4克、生抽 2克、老抽 2克、香油 2克、白糖 1克、鸡精 2克、盐 1克、白胡椒粉 1克、麻油 1克、熟芝麻 2克。
1、将虾仁剁碎装碗备用。
2、将猪肉剁碎装碗备用。
3、将猪肉、虾仁、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
4、最后加入白胡椒粉、麻油,撒上熟芝麻,拌匀完成。
注意事项:
饺子馅拌匀后需要静置半小时以上,这样可以使馅料更入味。
饺子怎么做最好吃?
饺子肉馅怎么做?先制作葱姜水,葱姜八角花椒用开水泡一下,绞肉机里边把猪肉搅碎,加入葱花鸡蛋生葱蚝油盐胡椒粉香油,姜水少量多入,搅拌均匀即可。
饺子肉馅怎么做?准备葱姜八角加热水泡出汁,用绞肉机把猪肉搅碎,加入葱花鸡蛋,生抽蚝油盐胡椒粉,香油搅拌均匀。