益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌丛的平衡。在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液等等。
益生菌可是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。益多元儿童益生菌有效阻止致病菌群的入侵与定居，调理宝宝肠道，促进生长发育。
欧洲权威机构欧洲食品与饲料菌种协会于2002年的定义：益生菌是活的微生物，摄入充足的数量后，对宿主产生一种或多种特殊且经论证的健康益处。活菌制剂的质量关键是菌种，目前益生菌的菌种以丹麦科汉森的菌种为最佳。
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