这类面包的保质期是最短的,使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化,而是馅料(肉类、蔬菜)的腐败。
热加工的调理面包(即面包里的肉类是和面团一起整形放进烤箱去烤的),即使放进冰箱冷藏,保质期也不会超过一天(淀粉的老化),而且极大牺牲了口感,因此室温保存即可。
冷加工的调理面包(即面包里的肉类是在面包出炉冷却以后再夹进去的,比如三明治面包、一些沙拉面包)必须放进冰箱冷藏,才能有1天的保质期,放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉,还是冷藏为宜。
参考资料:http://www.meishij.net/zuofa/mianbaobaocunfangfajibaozhiqixiangjie.html
找个透明的塑料盒子(普通的快餐盒也行),拿张纸巾,也可以是几层的,把纸巾用水沾湿到湿透(让纸巾吸饱水但水不会从纸巾里流出即可).将湿纸巾固定在盒子内部的上方,再放入蛋糕,将盒子扣起来密封,放入冰箱就可以保存好多天啦!!
因为湿纸巾能给蛋糕提供源源不断的水分,防止蛋糕变干变硬,封好盒子又能防止串味,保证蛋糕的原味哦~~试试看吧!!
回答不易,祝楼主健康,望采纳。
放入冰箱里
为延长肉松蛋糕的保质期,可以采取以下方法:
1. 密封保存:将肉松蛋糕放入密封的容器中,如保鲜盒或食品袋,以防止空气接触到蛋糕表面,导致蛋糕变干。
2. 冷藏保存:将肉松蛋糕放入冰箱中冷藏,可以有效地延长蛋糕的保质期。注意,不要将蛋糕放在冰箱中的冷冻室中,因为这会导致蛋糕变得干燥和硬。
3. 使用保鲜膜:将肉松蛋糕用保鲜膜包裹起来,以防止空气接触到蛋糕表面,从而导致蛋糕变干。
4. 避免接触光源:将肉松蛋糕放在避光的地方,以防止光源导致蛋糕表面变干。
5. 避免受潮:蛋糕最怕受潮,所以一定要放在干燥的地方保存。
通过以上方法,可以有效地延长肉松蛋糕的保质期。