牛肉炖萝卜的做法，牛肉炖萝卜怎么做

材料：主料牛肉500克，白萝卜300克，辅料食盐2克，生姜10克，香叶2克，八角2粒，香葱适量，料酒15毫升，酱油适量，老抽适量，白糖5克，桂皮4克。

1、食材备用。

2、牛肉切小块，焯一去血水捞起沥水。

3、热锅冷油，先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。

4、加入白萝卜继续煸炒。

5、放入牛肉块炒匀。

6、加放调味料炒匀。

7、适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。

8、成品。

1、准备好葱、牛肉、白萝卜，还有适量油、盐和料酒，将食材放置桌面，方便拿取。首先将牛肉洗干净，切块备用。

2、准备好葱姜八角，备用。

3、起锅烧水，放入牛肉葱姜蒜八角炖煮，加入料酒。

4、洗干净的胡萝卜切块下锅，加入调味料继续煮。

5、最后熟透即可出锅，牛肉炖萝卜就做好了。

准备材料：白萝卜600克、牛肉400克、生姜1块、大葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫县豆瓣酱1勺、植物油10克

一、首先准备好原材料

二、然后将牛肉切成小块

三、接着将生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

四、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水

五、萝卜切成滚刀块

六、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒

七、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味

八、加入萝卜继续翻炒一会

九、加入适量水烧开

十、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时

十一、最后取出装碗即可食用。