家庭自制葱油饼的做法,葱油饼是发面还是死面

2025-06-28 11:42:33
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回答1:

1.酵母用温水泡开。

2.把酵母水和面粉拌合,揉成面团。

3.把面团揉光了,放进盆内,用湿布盖上,

4.这几天温度高,我发了一小时。

5.再揉面,然后分成一个个的胚子。

6.小葱,切细,盐要加多一点,否则饼淡而无味,加适量的鸡精,加熟油。拌匀。

7.把胚子均匀的擀开,加入葱,

8.收口,桌上撒白芝麻,用手把饼轻轻的放在芝麻上按一下两面,用擀面杖轻轻的擀开。

9.锅内油锅7分热,下锅煎成两面黄,捞起放在吸油纸上,趁热把油吸干。

10.香香的发面葱油饼。