把米粉放入温水中，浸泡半小时即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：米粉 230克、菜椒 2个、鸡蛋 2个、胡萝卜 50克、紫苏 30克、油 5克、盐 2克、生抽 5克。
1、温水中放入米粉，浸泡半小时。
2、菜椒、胡萝卜切丝，切碎紫苏。
3、热锅入油，磕入鸡蛋，炒熟，切碎盛出。
4、热锅入油，加入紫苏爆香。
5、加入菜椒和胡萝卜丝，炒熟盛出。
6、热锅入油，加入米粉。
7、加入盐和生抽炒至颜色均匀。
8、加入炒好的鸡蛋和胡萝卜丝等，炒匀。
9、盛出，完成。
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