食材
主料
菜花
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
1.菜花摘成小朵放入盆中，加入盐和清水浸泡10分钟后，捞出沥水
2.菜花中加入盐,花椒粉和孜然粉搅拌均匀，腌20分钟
3.让菜花入味
4.取一碗,放入面粉,淀粉,比例是1:3,加水调成稠一点的糊
5.菜花放入面糊中搅拌，使每一块菜花上都能过上一层面糊
6.锅中多些油，烧至8成热，放入菜花炸至金黄色捞出即可,吃的时候可撒上椒盐
小贴士
1.炸菜花用的糊面粉,淀粉,比例是1:3
2.要把菜花都均匀的裹上面糊,否则炸的时候容易溅油
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