蔓越莓曲奇饼干
用料
蔓越莓干 20克
低筋面粉 150克
鸡蛋黄 1个
黄油 100克
玉米油 10克
杏仁粉 40克
盐 1克
糖粉 55克
蔓越莓曲奇饼干的做法
黄油切小块常温解冻到柔软状态
低粉，杏仁粉，盐充分混合备用
黄油与玉米油混合打发
黄油玉米油混合物中加入蛋黄，用硅胶铲搅拌均匀
低粉混合物过筛加入黄油蛋黄中，硅胶铲搅拌，最后放入蔓越莓
模具用油纸铺好，到入面糊按压成型，放入冰箱冷冻一小时
取出冷冻面糊
切成小方块，厚度约筷子头，烤箱170℃预热10分钟
摆盘送入烤箱
170℃约12分钟取出，表面微黄即可
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