可以不用大理石，放盘子上就可以。
糖画制作的熬糖配方：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。
熬糖的方法如下：
1、不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。
2、白糖全部融化后，倒入麦芽糖。
3、继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。
4、熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的即为熬好了。
5、在盘子上抹油，用小勺挖出糖浆液，浇灌画出自己喜欢的图形后，用牙签沾在糖画上。
扩展资料
糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容，以人物和动物的造型最为有趣，若是侧面的形象，便以线造型；若是正面的形象，则用糖料将其头部堆成浮雕状。由于糖料的流动性，即使相同的形象，亦不会出现雷同的造型。
民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式，给人以美的享受。
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