主料
鸡肉
500g
辅料
油
适量
盐
葱
糖
花椒面
农家大酱
步骤
1.把切好的鸡肉用水焯五分钟左右捞出备用。
2.在锅中倒入一勺油。
3.放入鸡块。
4.大火翻炒两分钟。
5.加入葱丝。
6.加少许盐、糖、花椒面。
7.加两大碗水。
8.加入半勺农家大酱。
9.盖上锅盖，开中火炖13分钟左右。
10.时间差不多炖好后，开锅盖，翻炒1分钟后，即可出锅。
