红豆和红小豆是指同一样东西吗?如果不是,有什么区别?

2025-06-26 06:08:59
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回答1:

红豆与红小豆是同一品种,它的学名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、红豆、红小豆。小豆栽培面积和总产量均以中国最多,主产区在华北、东北、黄河流域和长江中下游地区及台湾省。 小豆籽粒含蛋白质19-22%,脂肪0.4-2.7%,碳水化合物56-61%和多种维生素及丰富的钙、磷、铁等元素,蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸,可与大米一起做饭或煮粥,或与小麦、玉米面粉一起做主食。它的淀粉粒较大,豆沙质量较好,是制作糕点、糖果和甜食的优质原料。豆芽用作蔬菜。种子可入药。 红小豆是食疗佳品,性甘寒,有治血,排浓,消肿,解毒之功效,可治心肾脏、器小肿和痛肿,胙肋等症 以上内容,仅供参考

回答2:

红豆与红小豆不是同一种东西。
红豆
即海红豆,豆科海红豆属,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。
红小豆
古称“小菽”“赤菽”,俗称“赤小豆”“红豆”“赤豆”“红小豆”“小豆”。豆科豇豆属 ,一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。
由上可知,二者是截然不同的两种植物。