平时少吃含铁量高的食物，菠菜，猪肝，茄子，等等吧。另外如何降低铁蛋白，医学上不是很懂。但是在日常生活中，喝茶就行。花茶，铁观音，尤其是饭后就喝茶。茶水在胃中产生鞣酸，影响人体正常的铁吸收。长久下去，你家人的铁蛋白含量会下降的。要注意定期检查啊，铁蛋白正常就行了，过低也不好，会造成缺铁性贫血的。
以上只是个人建议，不作为专业意见。
第二个问题答案是肯定的，第三个问题答案也是肯定的，茶类的单宁物质都可以降蛋白，不仅仅是铁蛋白，其他蛋白也会降
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