一斤带壳河蚌有多少肉

2025-06-27 02:24:35

推荐回答（5个）

回答1：

非常少哦，你要做一碟菜的话起码10斤左右，河蚌去壳缩水会变得很小的

回答2：

　1、可做做香辣河蚌。（河蚌带壳难熟，不易入味，河蚌肉里面的杂质去不干净且腥味太大，所以还是去除外壳比较好。)
　　2、香辣河蚌的做法：
　　材料：蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精
　　做法：
　　（1）将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水，水开后加入少许料酒，放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出，在流动的水下彻底冲净，沥干备用。

　　（2）青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝，备用。
　　（3）锅坐油，下少许李锦记豆豉香辣酱爆香(或者用你喜欢的别的辣酱，怕辣者也可以省略)，投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。
　　（4）加入蚌肉、蒜青，同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒数下即可出锅。

回答3：

带壳100/35最多了

回答4：

大约六斤能出一斤肉。

回答5：

你要多少？2元左右