黄瓜和菠菜能一起吃吗

黄瓜是我们日常餐桌上极为常见的蔬菜之一。在夏天，很多家庭习惯凉拌黄瓜来食用。不过，你是否知道黄瓜有什么功效和作用呢？同时，吃黄瓜也是有禁忌的哦。下面不如就来一起了解了解夏天吃黄瓜的好处和禁忌吧。

夏天吃黄瓜的好处

预防肿瘤：我们都知道维生素C、维生素A等都有抗氧化抗癌的功效，但是在黄瓜中却含有一种独特的葫芦素C，而这种成分具有提高人体免疫功能的作用，因此可以达到抗肿瘤的目的。

抗衰老：维生素E是可以保护细胞膜的抗氧化成分，因此可以预防衰老，而在黄瓜中含有丰富的维生素E，因此可起到延年益寿，抗衰老的作用；在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。

减肥瘦身：用黄瓜减肥早就运用在美容减肥的手段当中了，这是因为黄瓜中所含的丙醇二酸 ，这种成分可抑制糖类物质转变为脂肪。因此，可以减少身体脂肪的堆积，从而达到减肥的目的。

健脑安神：对大脑有帮助的是维生素B1，而黄瓜中富含维生素B1，所以对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

预防酒精中毒：黄瓜中含有氨基酸，这些非常重要，其中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人保护肝脏非常有帮助，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。

降血糖：黄瓜是一种含糖量非常低的蔬菜，而且黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以，黄瓜也是糖尿病病人可选的蔬菜，糖尿病人如果以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

美容护肤：黄瓜的清凉的特点和黄瓜的一些有效成分，使它称为美容护肤的圣品，人们通常喜欢自己做面膜，通常的原料就是黄瓜，可以把黄瓜切成薄薄的片，直接敷在面部的皮肤上，认为这样这样可以补水，可以让皮肤更加的细腻白皙。不管这种方法是否能够达到效果，但是至少这种方法不会伤害到皮肤，在市面上，我们也经常看到“青瓜洗面奶”，这些都是用黄瓜制作的。

接下来，再来一起看看吃黄瓜的禁忌是什么。

夏天吃黄瓜的禁忌

不宜生食不洁黄瓜。

不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。

不宜弃汁制馅食用。

不宜多食偏食。

不宜和辣椒、菠菜同食。

不要加碱或高热煮后食用。

夏天吃黄瓜好处多，别错过了。

秋季的菠菜怎样做好吃，和这两种食材一起搭配，味美又营养

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本期导读：秋季的菠菜怎样做好吃，和这两种食材一起搭配，味美又营养

古代中国人称之为菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。菠菜的营养成分丰富，常吃菠菜可以补铁、补血，还补钙，老人和小孩可以经常吃。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生 菠菜汤 素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

秋季的菠菜怎样做好吃，今天分享的菠菜的做法，是把菠菜和西红柿，鸡蛋一起做成汤，和这两种食材一起搭配，味美又营养，清淡开胃，做法也简单，适合秋季吃，补水又补充营养，下面分享下做法：

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【菠菜西红柿鸡蛋汤】所需材料：菠菜半斤、鸡蛋2个、西红柿2个、油盐适量、葱1段、姜1片、

做法步骤：

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1.准备好所需材料，菠菜摘洗干净，沥净水分。

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2.将西红柿去蒂，再切成块，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌均匀。

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3.菠菜切成寸段。

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4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿炒出水。

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5.加入适量水烧开，煮2-3分钟，下入菠菜，将菠菜煮至颜色变深

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6.关小火，淋入鸡蛋液，待鸡蛋液稍凝固，将鸡蛋液搅散开，汤开后关火，加入盐调味即可。

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小贴士：菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石，菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。