茶水煮饭养生又保健，用什么茶水比较好呢？

茶水煮饭养生又保健，用什么茶水比较好呢？

在我们的日常生活中你知道茶水煮饭养生又保健，用什么茶水比较好呢？我们一起来聊聊。

茶，中国古代医书和茶典中都有记载，具有解毒清热和养生的作用。日本料理中，就有一道美食，简单的做法就是用清淡的茶水泡饭，尝试过的人都说，口感很不错。其实，用茶水煮米饭，确实具有养生和保健的功效。茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治五种疾病。脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。茶叶水中的茶多酚，具有增强血管韧性的作用，降低血胆固醇，防止血管动脉硬化。经常食用茶水煮的饭，就可以有效起到软化血管、防治心血管疾病的作用。

普洱茶可以帮助降低人体内的相关胆固醇水平，对身体的相关指标有调节作用。用茶水煮米饭吃防牙齿疾病，茶水中含氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿。很多人都是喜欢新米的，因为这种米味道闻起来特别香，吃的时候也是特别喜欢多吃几碗的，在煮米的过程中，大家也不必局限于自来水煮米，可以选择适当的茶水，而且茶水可以趋腻味，防治各种疾病，清洁口腔。有营养学的专家认为，经常吃这种茶水煮白米饭的人可以预防三种疾病。

苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力，明显降低血压。预防心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。有乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复。空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

经过以上大概的了解你知道是怎么一回事了吧。

我一般会使用四季春茶来做饭，因为这种茶不像绿茶的味道，那么的浓厚，它的味道偏清淡偏清香一点，而且它比绿茶的口感要更加的柔和，这样做出来的茶水煮饭要更加的清香，更加的可口让人食欲大增

用绿茶比较好，绿茶清香淡雅，让饭吃起来有茶味儿，又不盖过饭本身的味道，而且绿茶刮油解腻，可以起到减肥的作用。

其实用一些对人体有好处的茶水就行，像普洱茶，虽然价格比较贵，但是做出饭的味道也比较好。