卤肉卷技术培训，可以到烹饪学校学习，可以学到不错的卤肉卷技术。
学技术的话可以选择学厨师，现在技术行业来说川菜是很热门的，厨师前途比较大，很适合现在的年轻人。不管在哪个城市，都会有川菜和火锅，所以说，厨师可以到任何一个城市工作，没有什么限制，这就很好了。
无论在哪里做卤肉，做卤肉卷卤肉饭也罢，核心的还是卤肉技术，卤肉做不好，不会去腥，配料调制卤汤，是做不出来好的卤肉的
