西瓜皮是凉性的吗

西瓜是属于凉性的食物。

西瓜皮的作用：

1. 适当食用西瓜汁可治热病伤津、小便短赤。

2. 每日饮服西瓜汁3次，每次1杯，能治黄疸病。

3. 有口疮者可取瓤绞汁徐徐饮之。

4. 治口舌糜烂及红眼病，可取瓜肉焙干加盐腌制（或酱油浸渣后）服用。

5. 暑病是夏季时令病，每见发热、汗出、烦泻等症，西瓜则是祛暑凉药。

6. 用西瓜汁加适量红糖溶匀冲服，一日3次可治血痢。

7. 若加适量白糖溶匀冲服，可治哮喘、乙型脑炎。

8. 用西瓜汁与番茄汁等量混合饮服，对治夏季重症感冒，食欲不振、消化不良有良效”。

9. 经常饮酒的人体内偏热，若能常吃些西瓜能清火解热，还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。

10. 有烟酒嗜好和喜吃咸食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可减少患食道癌的危险。
    

西瓜皮的营业价值：

西瓜皮含蜡质及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。

西瓜皮的选购：

西瓜皮外层果皮常卷成管状、纺锤状或不规则形的片块，大小不一，厚0.5至1厘米。外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色，光滑或具深浅不等的皱纹，内表面稍淡，黄白色至黄棕色，有网状筋脉（维管束），常带有果柄。质脆，易碎。无臭，味淡。以外皮青绿色，内皮近白色，无杂质者为佳。

哪些人群不适宜吃西瓜皮？

1. 西瓜营养虽好，又有很多药用价值，但因其性寒凉，糖多，能清热泻火，对有些病人不利。

2. 脾胃虚弱者多吃易引发胃痛、腹胀、腹泻。

3. 糖尿病人多吃西瓜，会使血糖尿糖升高。

4. 感冒初起，无论是风寒感冒还是风热感冒，都不宜多吃西瓜，否则会因其清解烦热而引邪入里，使感冒加重、延长治疗时间。