蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的花中午开，早晨和傍晚不开放。在乡间，它也叫布谷英。
一种野菜，
抱茎苦荬菜
菊科多年生草本，别名：苦碟子、黄瓜菜、苦荬菜。分布于中国东北、华北，华东和华南等省区；朝鲜、苏联（远东地区）也有。抱茎苦荬菜是中生性阔叶杂类草，适应性较强，为广布性植物。花，及疏林下，一般出现于荒野、路边、田间地头，常见于麦田。
中文学名:抱茎苦荬菜
别称:苦碟子、抱茎小苦荬、苦荬菜
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