一、黄河一带，在公历6月份，也就是农历五月份。
白居易的诗《观刈麦》：“田家少闲月，五月人倍忙，夜来南风起，小麦覆陇黄。”这里的 “五月” 就是公历的 6 月份。
二、大西北，大东北，不种冬小麦，而是种春小麦，大约在公历的 7 、8 月份成熟收割。
春小麦品质优良，可以磨出高级面粉，比如东北的 “沙子面” 。
夏天熟！记得前几年五一回家学车考驾照，等学完了，麦子也就熟了！前后一个多月！所以从5月底到六月是麦子熟的时间！
北方阳历6月左右
5月下旬至6月初
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