分别做，可一餐吃。
1.蹄花提前泡水， 中途换两次水；2.烧热锅，放少许油， 下入姜片和花椒翻炒；3.微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒；4.将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮；5.煮开后撇去浮沫；6.下入藕块后大火煮开；7.加盖后转为小火炖煮上四十分钟；8.加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；9.盛入小碗中，表面上撒些小葱。
