千层糕的做法如下:
材料:鲜紫薯1条、纯牛奶200毫升、椰浆1罐、木薯粉1斤半、白砂糖200克、水750克。
工具:菜刀、砧板、搅拌机、盆、沥水篮、锅、打蛋器、盘子。
1、紫薯洗干净,切小块 ,准备好所有材料。
2、紫薯加水300克,白砂糖200克熬熟,然后用搅拌机打成薯泥。
3、木薯粉加水450克,搅拌均匀,然后加入薯泥,充分搅拌,再过筛。
4、椰浆、纯牛奶和半斤木薯粉一起搅拌均匀,放在一旁备用,这样所有材料就准备好了。
5、锅里加水烧开了,先将有薯泥的浆放一层在盘里蒸,两分钟左右加入有椰浆牛奶的桨蒸。
6、美味的千层糕就做好了。