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很多药物的副作用可能会导致嘴里发苦，常见的比如利福平（用于治疗结核）、卡托普利（一种降压药）、锂制剂（用于多种精神疾病治疗）或肿瘤化疗药物等。
缺少维生素B12或微量元素锌都可能会导致嘴里发苦。
患有糖尿病、肝病、肾病及一些癌症等，都可能会导致嘴里产生异常的味道，或者味觉出问题。
