琼脂可以用什么代替并且还不会影响做菜的口感啊 求大神赐教

2025-06-24 03:39:01
推荐回答(3个)
回答1:

鱼胶粉

回答2:

做菜基本是不用加琼脂的,你做菜直接加的话溶解会不全,会有颗粒影响口感的
琼脂本身为白色粉末状,完全溶解为溶液后为无色无味液体,遇冷水会吸水膨胀,温度需要85℃以上持续加温才会慢慢溶解

回答3:

蜂蜜