土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼 

用料  ：鸡蛋    1只    土豆    1只    普通面粉    少许    盐    少许    油    锅底刷上薄薄一层即可    

土豆丝鸡蛋饼的做法  

• 土豆嗖成丝，用冷水冲一下。（是一位老阿姨教我的，别问为啥了，也可以不冲，看个人喜好哈）

  

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• 加入少许面粉，盐、鸡蛋，拌匀。
  面粉不要太多，不然太厚影响口感。
  搅拌成糊糊状，摇晃时有流动感是最好。
  盐根据自己的口味适量即可。

  

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• 平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入搅拌好的糊，摊平，小火煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅。

  

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• 出锅喽。

  

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小贴士

普通面粉、饺子粉、小麦粉之类的都可以；

准备材料：主料土豆2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、黑胡椒粉1小勺、小葱1根

1、准备所需材料，如下图所示：

2、土豆去皮洗净，擦成丝，如下图所示：

3、将鸡蛋打入土豆丝内，如下图所示：

4、再加入盐、葱花、黑胡椒粉，如下图所示：

5、然后拌均匀，如下图所示：

6、锅内加入食用油烧热，如下图所示：

7、放入拌匀的土豆丝，如下图所示：

8、用小火煎至两面金黄色即可，如下图所示：

9、最后切块装盘即可食用，如下图所示：

土豆丝鸡蛋饼是一道以土豆、鸡蛋作为主要食材的小吃，可作为早餐，美味又营养。

教大家如何做好吃的，土豆丝鸡蛋饼